{"id":8907,"date":"2024-06-27T07:00:24","date_gmt":"2024-06-27T10:00:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.messer-br.com\/?p=8907"},"modified":"2024-06-27T07:00:24","modified_gmt":"2024-06-27T10:00:24","slug":"shelf-life-do-produto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fabricac.com.br\/messer\/blog\/shelf-life-do-produto\/","title":{"rendered":"Shelf life do produto: o que \u00e9 e quais s\u00e3o os fatores que influenciam na vida de prateleira"},"content":{"rendered":"

A durabilidade dos produtos nas prateleiras, ou <\/span>shelf life<\/span><\/i> do produto, \u00e9 uma vari\u00e1vel important\u00edssima para o sucesso das empresas, especialmente aquelas envolvidas no setor de alimentos e bebidas.<\/span><\/p>\n

A capacidade de manter a qualidade e a seguran\u00e7a dos produtos por um per\u00edodo prolongado otimiza a log\u00edstica, reduz o desperd\u00edcio e tamb\u00e9m refor\u00e7a a confian\u00e7a dos consumidores nas marcas. Ou seja, compreender o conceito de <\/span>shelf life<\/span><\/i>, bem como os fatores envolvidos, torna-se fundamental para a produtividade.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

Neste artigo, a <\/span>Messer<\/span><\/a> apresenta o que \u00e9 o <\/span>shelf life<\/span><\/i> do produto, sua import\u00e2ncia e os principais fatores envolvidos. Al\u00e9m disso, voc\u00ea vai entender como o uso de gases e a atmosfera modificada (ATM) podem ser grandes aliados na extens\u00e3o dessa vida \u00fatil.\u00a0<\/span><\/p>\n

Confira!<\/span><\/p>\n

O que \u00e9 o <\/span>shelf life<\/span><\/i> do produto?<\/span><\/h2>\n

Shelf life<\/span><\/i> do produto, ou vida \u00fatil de prateleira, refere-se ao per\u00edodo em que um produto mant\u00e9m suas propriedades iniciais de <\/span>seguran\u00e7a<\/span><\/a> e qualidade quando armazenado nas condi\u00e7\u00f5es recomendadas.\u00a0<\/span><\/p>\n

Esse conceito \u00e9 fundamental para as <\/span>ind\u00fastrias aliment\u00edcia<\/span><\/a>, farmac\u00eautica, cosm\u00e9tica e outras, pois determina o prazo de validade que pode ser seguro e eficazmente atribu\u00eddo ao produto.\u00a0<\/span><\/p>\n

Contudo, vale destacar que o <\/span>shelf life<\/span><\/i> n\u00e3o \u00e9 uma estimativa gen\u00e9rica. Ele \u00e9 meticulosamente calculado e se baseia em uma s\u00e9rie de testes e an\u00e1lises que consideram a composi\u00e7\u00e3o do produto, sua embalagem e as condi\u00e7\u00f5es sob as quais ele ser\u00e1 armazenado e distribu\u00eddo.\u00a0<\/span><\/p>\n

Para que serve o <\/span>shelf life<\/span><\/i> do produto?<\/span><\/h2>\n

O conceito de <\/span>shelf life<\/span><\/i> \u00e9 central para a gest\u00e3o eficiente dos <\/span>processos de produ\u00e7\u00e3o<\/span><\/a>, distribui\u00e7\u00e3o e venda no varejo. A defini\u00e7\u00e3o precisa da vida de prateleira de um produto serve a m\u00faltiplos prop\u00f3sitos essenciais, tanto para os fabricantes quanto para os consumidores, garantindo seguran\u00e7a, qualidade e <\/span>sustentabilidade<\/span><\/a>.\u00a0<\/span><\/p>\n

Determinar o per\u00edodo em que um produto pode ser consumido ou utilizado de forma segura, mantendo suas caracter\u00edsticas desejadas, \u00e9 fundamental.\u00a0<\/span><\/p>\n

Dessa forma, \u00e9 poss\u00edvel prevenir problemas de sa\u00fade causados por alimentos deteriorados e garantir que os consumidores tenham acesso a produtos que atendam \u00e0s suas expectativas de qualidade.<\/span><\/p>\n

Fatores que afetam o <\/span>shelf life<\/span><\/i> do produto<\/span><\/h2>\n

Os principais fatores que afetam a vida de prateleira de um produto s\u00e3o:<\/span><\/p>\n